Ristorante Aia dei Canti Cucina toscana tradizionale

Poesia di Benvenuto

Al Castello di Lamole, risorto
da secolar squallore a nuova vita,
accanto a un’aia, e a un fico tutto torto,
puoi gustar la cucina più squisita,
perché il Marasco ha aperto un ristorante
con de’ piatti da farti inebriare,
tutti armonia, roba da….cantante:
ribollita… pepòso… baccalà…..
Vieni rapito, ti pare di sognare…..
rivedi nonna far la pasta a mano…..
col mattarello…. e il micio un po’ più in là..
Senti la vita com'avev' a andare…..
e non è andata…. ma sei lì a cantare
‘nsieme al Marasco, ‘nsieme a tanti e tanti
che vanno in tasca alla malvagità
ritrovandosi là, all’ “Aia dei Canti”.
Gli ho dato questo nome, cari amici,
perché nei canti ritrovi le passioni,
..…. lo slancio verso giorni più felici,
…... rivivon le speranze e…… le illusioni !
Con la risata, anche sboccacciata,
con l’allegria di un attimo sereno,
t'infischi della vita che 'unn è andata…
perchè in cuore di amore hai fatto il pieno!